Организация и контроль работы кафе в полном объеме. Организация работы персонала, управление командой сотрудников‚ подбор‚ обучение‚ мотивация‚ аттестация.
Опыт работы на руководящей позиции в области общепита, гостиницы. Знание стандартов сервиса и обслуживания, опыт развития заведения, навыки управления персоналом.