Обязанности:
- Открытие и закрытие ресторана
- Заряжать коллектив на сплаченную, позитивную и командную работу с установлением целей на день (по выручке, сервису, обучению), поддержание теплой атмосферы в коллективе.
- Грамотное распределение сил.
- Организация, планирование и контроль работы сотрудников на всех станциях (хостес, официанты, повара, бармены и т.д.)
- Обеспечивать бесперебойную работу ресторана, осуществлять взаимосвязь зала и кухни.
- контроль исполнения стандартов сервиса на высшем уровне
- принятие участия в обучении, адаптации и развитии персонала
- проработка отзывов гостей, формирование лояльности гостей к заведению
- Контроль расходов.
- Организация и участие в ежемесячных инвентаризациях.
- Контроль кассовых операций, открытие и закрытие кассовой смены, подведение итогов и составление отчетов.
- контроль и поддержание дисциплины сотрудников ресторана.
- Принятие предварительных заказов на планируемые мероприятия.
- Опыт работы на аналогичной должности с аналогичным функционалом от 1 года.
- Знание документооборота в ресторане
- Радушие и доброжелательность, грамотная речь
- Знание стандартов обслуживания гостей, стандарты сервиса, практические навыки
- Грамотная речь, лидерские качества, навыки выстраивания конструктивных отношений, высокие коммуникативные навыки, умение работать в режиме многозадачности, своевременно и качественное выполнение задач, высокий уровень ответственности.
- Дисциплина
- презентабельный внешний вид, аккуратность исполнительность, и конечно же хорошее настроение.
- Навыки работы в команде, поддержание командного духа!
- сменный график 2/2
- Своевременная выплата з/п 2 раза в месяц
- Питание (обед, ужин)
- Оплата такси до дома.
Ключевые навыки
- Работа в команде
- Грамотная речь
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Казань, Козья слобода, Чистопольская улица, 40
Вакансия опубликована 20 января 2025 в Казани