Шеф-повар / Заведующий производством

Сеть кофеен в поисках талантливого повара!

Обязанности:

— Разработка концепции меню и его адаптация под потребности наших гостей;

— Взаимодействие с поставщиками;

• Организация непрерывной деятельности производства в соответствии со стандартами компании;
• Организация работы команды производства;
• Развитие производства;
• Выполнение растущих объемов производства продукции, в соответствии со стандартами качества компании;
• Контроль за качеством выпускаемой продукции (сырье, технология, продукт)
• Бюджетирование производства и управление ресурсами производства;
• Управление складами сырья и полуфабрикатов, их остатками;
• Взаимодействие с другими подразделениями группы компаний для достижения общих бизнес-целей;
• Обучение и развитие команды производства;

Требования:

• Опыт работы руководителем пищевого производства от 3 лет;

— Профильное образование;

— Знание кулинарных трендов и технологий;

— Умение работать в команде и коммуникабельность;

— Желание развиваться и расти профессионально.

Условия:

Оговариваются с успешным кандидатом.

•Достойная зарплата;

•Гибкий график работы;

•Оформление по ТК РФ.