Последние 2 года работал под управлением Опытного Шеф-повара, был его правой рукой на отделе. Работая су-шефом, занимался контролем кухни отдела, контроль санитарных требований, сроков годности и качество блюд. А так же имею хороший опыт продаж и поэтому с лёгкостью обучал кассиров и официантов как принимать заказ, так и качественно его презентовать. Далее сменил своего шефа на должности. В должности Шефа занимался обучением персонала кухни,составлением графиков, технологических карт,калькуляционных карт,разбором и проведением инвентаризации, работал в Программе Aico. Работаю в режиме многозадачности, умею принимать решения и расставлять приоритеты. Ездил в командировки и открывал заведения по франшизе. Знаю многие организационные моменты, а что не знаю с удовольствием готов научиться.Ищу заведение, где основой хорошей работы будет коллектив,качество приготовления и хорошее отношение к гостям.